El Gastrobar

Bienvenidos La Balbina, un gastrobar con alma que late en el corazón de San Román de Cayón (Barrio Las Ventas, 20). Aquí tradición y creatividad se fusionan para ofrecerte una experiencia gastronómica informal pero refinada, ideal para comidas, cenas o simplemente disfrutar de una copa en un entorno único. Gracias a la cocina de autor y una filosofía de kilómetro 0, cada plato destaca por su autenticidad y calidad.

¿Por qué te encantará La Balbina?

• Ambiente acogedor y versátil con chimenea, terraza al aire libre y espacios accesibles para todos, incluyendo personas con movilidad reducida.
• Cocina con sabor: tapas de autor,hamburguesas originales (Balbina, Manhattan, Blue…), tequeños, raciones para compartir y tentadores postres caseros; todo acompañado de cócteles, cervezas artesanas y vinos selectos.
• Talento local: gastronomía de Cantabria reinventada con un toque moderno, en un ambiente informal donde te sentirás como en casa.
• Experiencia familiar y pet‑friendly excelente atención, ambiente ideal para familias y amantes de los animales.
• Estilo y personalidad: local acogedor, decoración cuidada, mosaicos, paredes de ladrillo visto y rincones con encanto que invitan a relajarse y disfrutar.

Ya sea para un picoteo informal, una cena relajada, un café acompañado de postre casero o un cóctel al atardecer, La Balbina es ese lugar con encanto que convierte cualquier plan en un momento memorable.